LATTE,CAGLIO,SALE di Roberto Rubino, per scoprire tutto sulla valorizzazione dei formaggi, dal gusto alle politiche, in discussione oggi, 4 dicembre, a Pozzuoli e domani, 5, a Samugheo, Oristano. La Prefazione di Carlo Fiori.
Ho conosciuto l’Autore Roberto Rubino alla fine degli anni ‘90 , al di là delle sue competenze professionali, nell’esercizio delle sue funzioni come Presidente dell’Anfosc in occasione di un Convivio dell’Associazione organizzato ad Eboli. Io un semplice formaggiaio, lui direttore del Crea di Bella (Pz) e di Monterotondo , ioContinua…
J’ACCUSE REGI LAGNI. Dopo Brusciano, il prossimo 4 dicembre è la volta di Acerra per un’altra occasione di discussione e di mobilitazione nello spirito di Rigenera
E’ stata interessante la discussione di sabato pomeriggio a Brusciano dove nella bella sede di Il Fare Per Bene si è colta l’occasione per fare il centro sul bisogno che le diverse esperienze di organizzazione e di movimento territoriale riescano di più a fare rete, a lavorare insieme come condizioneContinua…
Giovedì 28 novembre a Napoli incontro con Pier Giorgio Ardeni e il suo LE CLASSI SOCIALI IN ITALIA OGGI, Laterza, in discussione con Gianfranco Nappi, Enrica Amaturo e Antonio Bassolino
E’ di grande interesse il nuovo lavoro di Pier Giorgio Ardeni, Docente di Economia politica e dello sviluppo all’Università di Bologna, che riapre una riflessione importante sul tema delle classi sociali nel nostro paese, che già solo a nominarle sa di eresia… La riflessione ruota intorno ad un interrogativo diContinua…
Il 15 novembre, ad Arona, la prima presentazione di LATTE, CAGLIO E SALE Poche istruzioni per capire come rilanciare il formaggio di Roberto Rubino
Ad Arona, Novara, ha la sua sede storica la LUIGI GUFFANTI Allevatore di formaggi dal 1876. Ed è proprio lì, in questo vero e proprio santuario del gusto buono che prende il via il viaggio del nuovo lavoro di Roberto Rubino nella collana Della Terra di Infinitimondi Latte, Caglio eContinua…
